电饭锅三杯鸭，超级简单又美味
简单
4人份
懒人版三杯鸭，就算是小白也可以一次成功。真的超级好吃的！！！墙裂推荐😀😀
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食材清单
其他
- （用小勺子量）腌制的调料：
- （用汤勺量）三杯汁：
- 1/4只番鸭
- 1勺料酒
- 1块沙姜
- 2勺勺生抽
- 2勺蚝油
- 3个红葱头
- 4瓣蒜子
- 适量花生油
蔬菜类
- 1块生姜
调味料
- 1勺白糖
- 1勺酱油
- 1小勺盐
- 半勺白糖
营养成分
热量
569.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
625.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭子洗干净，沥干水，加入适量料酒、盐、白糖、蚝油、生抽，抹匀。
2
（此处用小勺子称量调料）
3
调料抹匀后倒入适量花生油、放入姜片，腌制半个小时以上。（有鸭头，鸭爪子的，放一起腌制。）
4
准备料头：红葱头，蒜子，生姜，沙姜，切成粒状。
5
电饭锅预热后，倒入少许花生油，再把料头倒入，爆香。
6
把鸭子放入锅里，两面煎成金黄色。
7
准备三杯汁：
8
刚才腌制的酱料不要倒了，在此基础上再加入一勺生抽，一勺料酒，半勺糖。
9
❗️❗️（此处的用汤勺称量：如图所示，吃火锅的汤勺）
10
记得不要加水！不要加水！！
11
待鸭子煎至金黄色后，倒入三杯汁，盖上锅盖，按下煮饭键，焖三十分钟，中途记得翻面3-4次。
12
（鸭头，鸭爪子放锅底就可以了）
13
出锅！（出锅前用牙签插一下鸭腿部位，如有血水冒出，说明还没熟，继续焖，没血水冒出就说明熟了。）
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这鸭头鸭爪子一直在锅底，最入味了😍😍
15
色泽真是太诱人了😍😍
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砍件！开吃！！一屋子都是香的😬
17
有木有很像烤鸭？！！😀
