新疆风味馅饼
简单
4人份
维吾尔同事姐姐非常能干，过年的时候做的馅饼让人一直惦记，于是用心请教了一番，做了类似的，比不上原版但也很美味哦！
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 3个青椒
- 500克面粉
- 两个西红柿
- 六勺孜然粉
肉类
- 500克羊肉
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
198.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
670.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.面粉里加入鸡蛋两个，凉水和面，活好醒着。
2
2.切羊肉、洋葱、青椒、西红柿，全部切成小指头肚那么大的丁。
3
3.羊肉里面放孜然和盐，实在怕有膻味的可以放少许料酒，新疆本地羊肉基本不需要。
4
4.加入三种蔬菜，再放盐和孜然粉，搅拌。
5
1.和好的面取一部分，切成双数的面剂子，因为这个馅饼是两层饼皮相对包起来的，双数方便操作。
6
2.饼皮不要擀太薄，容易露馅，尽力擀成大小、厚薄一样的两张皮。
7
放上馅，漂亮的很
8
对着放好，边上扭上，我扭的有些丑
9
小火，油要多些，两面微黄改中火把皮煎脆
10
好了，开吃吧，非常香，并不腻，吃完来一碗奶茶，舒服的一顿午饭，是的，最好午饭吃，晚饭不太好消化，因为一吃就停不下来，哈哈😄
