秘制红烧肉（无盐版）
简单
4人份
肥而不腻，入口即化.
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食材清单
其他
- 1-2个干辣椒
- 一勺花椒面
- 一勺醋
- 一块下五花
- 五六块冰糖
- 半块红方
- 少许桂皮香叶
- 少许花椒大料
- 少许蚝油
- 适量各种酱油
- 适量开水
- 适量油
蔬菜类
- 少许葱姜
营养成分
热量
777.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
552.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅热倒油，放冰糖，小火炒糖色.
2
放花椒大料葱姜香叶桂皮干辣椒，倒肉入锅翻炒一会.
3
倒醋，红方继续翻炒.
4
倒入各种酱油，一勺老抽，花椒面，耗油继续翻炒.
5
倒开水没过肉，中小火炖20分钟，关火闷二十分钟.
6
开火锅开后大火收汁到理想状态，出锅.
