【开放式三明治×苏打咖啡】
简单
4人份
简单的说，开放式三明治，就是不用夹，在面包片上摆满你喜欢吃的一切，面包片吸饱了汁水和油脂，既入味，看着还美丽。 虽说是可以开放性自由创作，但是想好看+营养均衡，还是有讲究的。研究搭配三款，推荐给你。
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食材清单
其他
- #
- 1/3杯浓缩咖啡液
- 15g蔓越莓干
- 1个牛油果
- 1个鸡蛋
- 1勺柠檬汁
- 1根香蕉
- 1根黄瓜
- 2片培根
- 3个圣女果
- 一片粗粮面包
- 少许即食燕麦
- 少许即食燕麦。
- 少许新鲜茴香
- 少许蜂蜜
- 少许黑胡椒
- 粗粮面包，粗粮面包
- 适量火腿
- 适量苏打水
- 适量酸奶
- 适量黄芥末酱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
201.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
788.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1个牛油果去核后挖出果肉，加入1勺柠檬汁、少许黑胡椒和少许盐，压成泥备用。
2
*加入柠檬汁不但能调节口味，还可以防止牛油果氧化。
3
取一口有深度的锅，加入8分满的水煮沸。关火后，迅速用筷子在水中搅出漩涡，向漩涡中间打入一个鸡蛋（我用的可生食的兰皇蛋），盖上盖子焖2分40秒，然后捞出水波蛋备用。
4
火腿切小片，锅中放入少许油，小火煎至表面微微变色。
5
取一片粗粮面包，依次涂上牛油果泥、放上火腿片和水波蛋，再放上新鲜茴香装饰。
6
最后撒上黑胡椒，完成！
7
2片培根放入锅中，小火煎至两面微焦，3个圣女果切块备用。
8
将1根黄瓜刨成长薄片，和培根一起卷成小卷备用。
9
取一片粗粮面包，抹上黄芥末酱，再放上黄瓜卷和培根卷，中间放上圣女果块，最后摆上一根新鲜茴香并撒上少许即食燕麦，完成！
10
1根香蕉切片，15g蔓越莓干切碎备用。
11
取一片粗粮面包，抹上酸奶，再放上香蕉片，撒上蔓越莓干和即食燕麦。
12
最后淋上蜂蜜，完成！
13
取一个杯子放入半杯冰块，并倒入1/3杯的浓缩咖啡液。
14
倒入苏打水，至8分满即可，完成。