面若桃花〈桃胶牛奶〉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g牛奶/椰奶
- 10g桃胶
- 1滴纯玫瑰精油
- 2颗桂圆
- 2颗红枣
- 3g雪燕
- 5g皂米
- 5g鲜/干百合
- 5根藏红花
- 5颗枸杞
- 四分之一个银耳
- 若干桂花
调味品
- 若干红糖
营养成分
热量
180.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
680.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
桃胶、皂米、雪燕提前12小时分开不同的碗泡发。分开不同的碗为了便于清洗里面的杂质。雪燕不是燕窝，是一种树胶。
2
银耳提前30分钟泡发，勿久。去掉硬根部。
3
用电砂锅煲（没有就用普通锅），放入食材 桃胶、皂米、雪燕、银耳、大枣、桂圆、百合、藏红花、枸杞。百合新鲜最佳，藏红花用伊朗的最佳。除了桃胶以外，没有的食材都可以不加。最后加入水，没过食材即可。
4
加入红糖、蜂蜜、玫瑰精油1滴。蜂蜜我用的新西兰的，玫瑰精油是保加利亚的可食用精油。没有可不加。
5
所有食材齐全入水后，炖2小时。
6
食材煮好后，加入牛奶炖开。牛奶一定要最后放，不要一开始就加进去~不然会很悲剧！牛奶一定要最后放！
7
撒上桂花~美人们可以品尝喽~
