蜜汁话梅鸡翅根
简单
4人份
绝对完爆可乐鸡翅的做法，汤汁都舍不得丢！ 主料鸡翅，辅料有点多，吃货对于美食不能嫌麻烦哦！
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食材清单
其他
- 7个话梅
- 一个八角
- 一勺蜂蜜
- 一斤鸡翅根
- 四块冰糖
- 适量料酒（白酒也可以）
- 适量生抽
- 适量生粉
- 适量老抽
蔬菜类
- 一片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
306.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
252.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅根洗干净改刀准备腌制，话梅提前用清水浸泡备用！蜜汁调料：生抽适量，老抽适量，一勺蜂蜜，一片姜，一个八角，料酒适量（家里没料酒了所以这里我用的白酒），生粉适量；将改刀后的鸡翅根倒入蜜汁中拌匀，腌制三小时！
2
开火架锅倒油，把鸡翅根煎一下，煎至两面金黄盛出来备用，腌鸡翅的蜜汁千万别丢！
3
锅中倒少量油放入冰糖，冰糖溶化后把煎好的鸡翅根倒入锅中，翻炒几下让鸡翅根均匀的裹上糖色！
4
把腌制鸡翅根的蜜汁、话梅和泡话梅的水倒入锅中，水正好盖过鸡翅，盖锅盖中火炖一会，炖到汤汁剩一半时加盐，大火收汁！
5
关火出锅，撒一些白芝麻或者小香葱！
