牛肉蘸片子【菠菜上有面疙瘩】
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1个鸡蛋
- 适量酱牛肉
- 适量面粉
蔬菜类
- 适量菠菜
营养成分
热量
349.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
822.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
物料集合
2
加点盐，顺势搅匀，打出筋道
3
菠菜掰开，蘸上面糊
4
水开后中火，烫熟即可捞出
5
边烫边用漏勺捞出
6
西红柿切小块，葱油炒，➕盐和少许糖更易出汁，加水烧开后倒入蘸片子略煮，出锅前➕葱花、青蒜末和白胡椒粉
7
铺上提前切好的酱牛肉薄片
8
大厨认为最好吃的山西面食，那是一定要实操一下的，况且不用揉面不用打发🤭下次试试，陈醋蒜泥辣子油的版本，应该更具山西风味吧
