酸奶蜂蜜餐包
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 135 克酸奶
- 15 克奶粉
- 15 克鲜酵母
- 3 克盐
- 30 克35度温水
- 30+N克全蛋液
- 35 克黄油
- 350 克高筋面粉
- 50 克牛奶
- 50 克蜂蜜
- 适量白芝麻
营养成分
热量
373.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
466.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜酵母加温水化开调匀，黄油切片备用。除黄油外的所有材料（全蛋液加入30克，余下的留着刷面包胚表面）放入厨师机，用2⃣️档搅拌1⃣️分钟后转6⃣️档揉9⃣️分钟，加入软化的黄油继续用6⃣️档揉🔟分钟至出膜。
2
将揉好的面团取出，整理后放入干净的盆中，室温发酵至2.5倍大，手指戳洞不回缩。
3
烤箱中放一碗开水，打开发酵功能。将面团平均分成16份，揉圆后排入28*28的烤盘中送入烤箱发酵至两倍大。
4
发酵好的面团表面刷少许蛋液，均匀地撒上适量白芝麻。
5
送入预热180度的烤箱中下层烤制30分钟，中途观察面包表面微黄时加盖锡纸，防止表皮上色过深，出炉后即可食用。
