嫩炒蒜香黑椒牛肉粒
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 1小段姜
- 1小段胡萝卜
- 2勺生抽
- 3勺料酒
- 5瓣蒜
- 半勺老抽
- 适量黑胡椒碎
肉类
- 300克牛里脊
蔬菜类
- 1/4个洋葱
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
709.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
771.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛里脊和佐料准备
2
牛里脊切成骰子大小，紫洋葱，胡萝卜切成碎丁，姜切丝，大蒜拍碎去皮。
3
拿个大小合适的碗，将洋葱、姜丝、胡萝卜丁与牛肉丁放一起。
4
加入3勺料酒，1勺淀粉，2勺生抽，黑胡椒粒粉碎转十下，带上手套可以尽情＂蹂躏＂了，然后放一旁15分钟以上入味。下锅前打入一个鸡蛋清，拌匀。
5
锅中加宽油，放入蒜瓣，大火至冒烟。
6
倒入味好的牛肉粒快速翻炒。
7
牛肉粒表面翻炒断生，加半勺老抽调味上色。感觉将要出肉汁时关火。
8
这样一道美味的蒜香黑胡椒牛肉粒便大功告成，配上一扎生碑美美的。
