自创京酱肉丝

简单 4人份

不是里脊肉,没用甜面酱,完全靠着感觉做的一道菜,老公吃的第一口惊艳了,哈哈,满满的成就感。

自创京酱肉丝
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食材清单

其他
  • 1勺生抽
  • 2勺料酒
  • 2勺淀粉
  • 50克油
  • 半根胡萝卜
  • 根据个人适量五花肉
蔬菜
  • 5根小葱
  • 一张豆腐皮
蔬菜类
  • 1根大葱
  • 3根香菜
调味料
  • 15克盐
  • 1勺酱油
  • 30克白糖

营养成分

热量

590.0 卡

蛋白质

27.0 克

脂肪

40.0 克

碳水化合物

19.0 克

纤维

1.0 克

9.0 克

318.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

大葱、胡萝卜洗净切丝,香菜、小葱洗净切断(配菜可以根据个人喜好自行搭配)我忘了买黄瓜了,所以没放,推荐一定放黄瓜,比较解腻。下面就是豆皮,豆皮用之前需要用开水焯一下,然后切成自己喜欢的方块状的就行。

步骤 1
2

肉丝我是买的五花肉自己切的,(我们家比较喜欢吃肥肉都有的)不喜欢的可以买里脊肉,然后就可以下锅啦,可以先把廋肉炒香了之后再放料酒,酱油,白糖,盐,(我都没有放葱姜蒜,完全没有腥味)最后加入两勺淀粉水勾芡,翻炒几下就出锅啦,可能是我用了肥肉的原因,一口咬下去,真的很嫩。

步骤 2

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