抹茶、紫薯软欧包
简单
4人份
这是两盘的量一盘紫薯果干，一盘抹茶蜜豆。到底爱哪个？看你咯。
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食材清单
其他
- 1000克高筋粉
- 100克淡奶油
- 100克酒渍果干
- 10克酵母
- 14克紫薯粉
- 40克黄油
- 60克炼乳
- 8克辅助材料：抹茶
- 适量蜜豆
肉类
- 600克牛奶
调味料
- 10克盐
- 60克糖
营养成分
热量
666.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
126.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外揉面扩展状态后放入黄油出手套膜以后。分成4份面团。其中一份揉入抹茶粉。另一份揉入紫薯粉。然后白面团分成8份，抹茶团和紫薯团各分成4份，分装2盘室温27度发酵1小时2倍大。
2
面团排气。馅料放里面。如图。我太懒了。
3
烤箱发酵1.5倍大。撒粉中间割一刀两边各割2刀。165度中层25分钟。
