简单低糖俄罗斯提拉米苏
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克黄油
- 2个鸡蛋
- 30克蜂蜜
- 400克淡奶油
- 400克面粉（低筋，中筋，高筋都可以）
- 5克小苏打
调味料
- 80克白糖
营养成分
热量
161.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
112.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取出100克黄油室温软化
2
取一个干净的碗，打入两个鸡蛋，加入白糖，小苏打，蜂蜜搅拌均匀
3
将经过室温软化的黄油加入到400克面粉中，用手将黄油与面粉搓成均匀的颗粒。（一定要有耐心，一定要搓匀）
4
将液体缓慢加入到黄油与面粉的混合物中至整个面团柔软，各种牌子的面粉吸水性不同，根据面粉的情况加入液体的量
5
制作饼胚的面团揉好后包上保鲜膜放到冰箱醒发30分钟
6
醒发好的面团很好揉，平均分成9个大小相等的小面团。在案板上撒点手粉，用擀面杖将小面团擀成厚2毫米的饼胚，不规则没事，用6寸的模具按压出大小为6寸的饼胚用叉子在饼胚扎孔。
7
烤箱预热至160度，放入饼胚烤5至10分钟，至饼胚变硬，略带焦糖色。
8
掰下多余的饼胚，用擀面杖或者料理机打碎。
9
打发淡奶油，因为我不喜欢很甜，所以我没有在淡奶油里加糖，如果爱吃甜的可以加30-40克糖。
10
取面饼打底，先铺一层奶油，再用筛子筛上一层饼干碎，再铺一层面饼，轻轻按压。最上面和侧面也要涂奶油撒饼干碎。
11
用保鲜膜包好做好的蛋糕，放在冰箱里冷藏12个小时以上，让饼皮充分软化。
12
12小时后奶油香甜，饼皮绵软，层次丰富的低糖俄罗斯提拉米苏就好啦
