椰香南瓜杏仁浓汤
简单
4人份
如果说有什么是南瓜季必吃的，在我心目中南瓜浓汤一定不能省略。南瓜和椰浆是一对好基友，这次的汤没有过多的调味，加了一点炒香的大杏仁进去打碎，给点不一样的味道~
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食材清单
其他
- 100ml水
- 15-20g美国大杏仁（巴旦木，扁桃仁）
- 1tsp椰子油
- 250g南瓜
- 5-10g糖（可选）
- 70ml椰浆
- 80ml全脂牛奶
- 一小把无糖椰子片
- 少量，拧一到两下就够现磨海盐
- 少量椰浆或淡奶油
谷物
- #表面装饰
营养成分
热量
221.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
623.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有材料，南瓜去皮去籽后切小块
2
锅内放入椰子油融化，加入杏仁，中火炒至略焦香后加入南瓜略翻炒，接着倒入椰浆和水，，如果喜欢吃甜的可以加入5-10g糖，煮沸后转小火煮20-25分钟至南瓜软烂
3
加入牛奶和少量盐，略煮后用料理棒或料理机打碎至顺滑，这时可以尝一下，根据个人口味略微调整甜度
4
打好后的南瓜汤盛出，撒上一小把在平底锅焙香的椰子片，再用少量椰浆或淡奶油装饰表面，完成啦~
