胡萝卜玉米排骨汤煲
简单
4人份
为什么要叫烫煲？因为它可以做菜，也可以做汤。 这个菜谱做出来的汤汁非常浓郁，又白又黄，真的很香。还做了个非常完美的【酱料】搭配，天衣无缝。如果你想吃清淡点，如果你想做法简单点，如果你想吃美味佳肴，那么我们就开始动手做吧！
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食材清单
其他
- 【汤】
- 1/3羹白糖
- 1根玉米
- 1瓶盖料酒
- 1羹耗油
- 1羹豆瓣酱
- 1羹黄豆酱
- 2根胡萝卜
- 300克排骨
- 3羹酱油
- 少许水
肉类
- 少许瘦肉
蔬菜
- 3瓣蒜蓉
蔬菜类
- 10片姜
调味料
- 【酱料】
- 少量盐
营养成分
热量
498.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
835.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨冷水下锅，滚后关火，冲水。
2
洗干净锅，再重新放三碗面碗大左右的水，水开后放入排骨、姜片、料酒煮10分钟左右。一定要先煮10分钟，雪白的汤底颜色秘诀就在这里了。
3
放入切好的胡萝卜、玉米煮30分钟出锅。胡萝卜可以自己DIY，切各种造型，字母或者图案都可以哦！
4
出锅前放一点点盐，不要太多，汤汁超级浓，真的很美味。
5
【酱料做法】：放入比之前煮菜多两倍的油下锅至冒烟，加入蒜蓉炒10秒左右，放入瘦肉炸一会，再加入黄豆酱、豆瓣酱抄一下后，加入酱油、耗油、白糖，最后加一碗水煮5-10分钟，出锅。
