红烧番茄萝卜牛排
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1块桂皮
- 1根萝卜
- 2个番茄
- 2勺料酒
- 2瓣大蒜
- 800克牛排
- 80毫升生抽
- 半片黄糖
蔬菜类
- 1个洋葱
- 1片姜
营养成分
热量
161.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
135.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
德国这边的牛排骨都是一长条一长条的，家里砍刀估计也是砍不动的，就只能这么炖啦！
2
先把排骨煮出血水。
3
然后把牛排捞出来，放到电高压锅。因为是用高压锅，所以萝卜和番茄，洋葱都切的比较大块。我把萝卜铺在锅底，然后放排骨，最后盖上番茄和其他配料，淋上酱油和料酒。完全不用放水，因为番茄和萝卜都会出很多汁，炖出来能有一锅汤。
4
一大锅都是从菜里煮出来的汤，萝卜果然也是水做的，不可思议。我没有放盐，反而加了一小块红糖。
5
把牛排上的肉剃下来切片，摊在临时煮的面条上。也可以做米饭，或者就这么单独吃。萝卜真的才是这道菜的精华！
