【创意小厨娘】凉拌猪皮——简单美味，Q弹又有嚼劲，非常好吃！
简单
4人份
凉拌猪皮，不管是下饭还是下酒，都非常好吃。多吃猪皮增强细胞生理代谢、防止皮肤过早褶皱、可以延缓皮肤衰老。
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食材清单
其他
- 1个红椒
- 1勺蚝油
- 1勺香油
- 1勺黄豆酱油
- 2个青椒
- 2勺辣椒油
- 300克猪皮
- 4瓣大蒜
海鲜类
- 1勺蒸鱼豉油
蔬菜类
- 1块老姜
- 适量香菜
调味料
- 1勺白糖
- 少许盐
营养成分
热量
590.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
807.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、准备好所需要用到的食材。
2
2、猪皮用刀刮掉表面残留的长猪毛，或者将锅烧热后，把有毛有皮的那一面朝下，过一会儿就能听到锅里有滋滋滋的声音，轻轻松松就把猪皮上残留的毛去掉了。
3
3、肉皮处理干净后冷水下锅，大火烧开后用中小火煮15分钟左右。
4
4、肉皮煮熟后捞出，切成条状。
5
5、香菜洗净切段，青椒、红椒去籽切丝，老姜、大蒜去皮切末。
6
6、准备一个大点的碗或者盆，倒入切好的肉皮、香菜段、青椒、红椒和姜蒜末。
7
7、然后加入1勺黄豆酱油+1勺蒸鱼豉油+2勺辣椒油+1勺香油+1勺蚝油。
8
8、再加入1勺白糖。
9
9、最后加入少许的盐调味。
10
10、搅拌均匀即可。
11
11、简单的凉拌猪皮就做好了✌️！
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12、既Ｑ弹又有嚼劲，口感非常好。
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13、多吃猪皮可以养颜美容，延缓衰老哦！又爱美又爱吃的你们，赶紧在家做起来吧！
