胖FUFU舒芙蕾松饼
简单
4人份
做了几次舒芙蕾松饼，这次总算是达到了我满意的效果和口感(∗❛ั∀❛ั∗)✧*。家中没称，都是按照状态来判断用量的。
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 适量牛奶
- 适量面粉
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
228.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
825.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
两个鸡蛋分离蛋黄蛋清，蛋黄与牛奶和面粉混合成糊状（从上往下滴落痕迹不会迅速消失）。
2
打发蛋白霜（打发成干性发泡，倒扣盆子不会滴落）。
3
将三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中，用切拌手法搅拌均匀。再倒入剩下蛋白霜盆中切拌均匀。最终状态是细腻有贝壳光泽感。
4
小火平底锅，舀面糊入锅，滴几滴水，每面各煎五分钟。
5
一定不要煎过头了哦！注意火力和时间。👯👯👯
