胖FUFU舒芙蕾松饼

简单 4人份

做了几次舒芙蕾松饼,这次总算是达到了我满意的效果和口感(∗❛ั∀❛ั∗)✧*。家中没称,都是按照状态来判断用量的。

胖FUFU舒芙蕾松饼
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食材清单

其他
  • 2个鸡蛋
  • 适量牛奶
  • 适量面粉
调味料
  • 适量糖

营养成分

热量

228.0 卡

蛋白质

11.0 克

脂肪

7.0 克

碳水化合物

92.0 克

纤维

2.0 克

4.0 克

825.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

两个鸡蛋分离蛋黄蛋清,蛋黄与牛奶和面粉混合成糊状(从上往下滴落痕迹不会迅速消失)。

2

打发蛋白霜(打发成干性发泡,倒扣盆子不会滴落)。

3

将三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中,用切拌手法搅拌均匀。再倒入剩下蛋白霜盆中切拌均匀。最终状态是细腻有贝壳光泽感。

4

小火平底锅,舀面糊入锅,滴几滴水,每面各煎五分钟。

5

一定不要煎过头了哦!注意火力和时间。👯👯👯

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