鲍汁胡萝卜黄瓜炒面筋 by wqy
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 1根黄瓜
- 8个小面筋
- 克油
海鲜
- 勺鲍鱼汁
调味料
- 克盐
营养成分
热量
688.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
326.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面筋表面冲洗一下 用筷子扎一个小洞 利于吸收汤汁 浸泡在冷水里
2
胡萝卜 去皮 洗净 去两头 切片
3
黄瓜 洗净 去两头 切片 加少量盐 翻匀（加过盐后 黄瓜会略略有点脆）
4
热锅 冷油
5
油热 倒入胡萝卜 翻炒
6
加适量水
7
加1.5汤匙鲍汁
8
水滚后
9
将胡萝卜 推向四周 中间留汤
10
将面筋 倒入当中的汤里 使面筋吸饱热汤膨胀（膨胀过后 会瘪掉 ，但吸饱热汤 膨胀过的面筋 内里口感绵软）
11
加入 黄瓜 翻炒
12
加适量盐
13
大火收汁 即可
