♔小婷食光.适合孩子吃的👶不会齁甜的🍃抹茶🍓草莓❄️雪花酥
雪花酥制作方法其实很简单，只要按照步骤操作都会成功的，但是口感却取决于原料的选择，我选择的原料是对比了多位厨友的分享后综合选择的，既然选择花时间自己做，那就不要考虑成本只注重品质就对了😎 原味雪花酥制作方法在这里:❤️ https://www.xiachufang.com/recipe/104085881/?group=share_title_a 灿若晨曦 自带阳光🌞 为家人烹饪各种美食是个人爱好🥘 分享点滴的小确幸是对生活的尊重🌸 小婷食光新浪微博🔔 https://weibo.com/u/7384442219
食材清单
其他
- 130克坚果(花生米，南瓜子，每日坚果2包)
- 180克饼干
- 40克冻干草莓🍓
- 45克（我用的澳洲奶粉）奶粉
- 4克抹茶粉
- 70克黄油
调味品
- 180克棉花糖
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
349.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
520.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
原料大合集
花生米，自己买的生的，烤箱120度加热8到10分钟。
烤好的花生米去皮备用。
南瓜子提前120度8分钟烤熟
又加了两包百草味每日坚果，以上坚果共130克。
冻干草莓买的艺福堂的，单品口感酸甜草莓味道浓郁。
棉花糖，一直买的洛基山，不够甜，容易融化。
宝龙小奇福饼干，这个重点推荐，之前买过康元，感觉口感不满意，这次换了宝龙，连儿子都说比康元好吃😋
澳洲奶粉加入4克五十铃抹茶粉搅拌均匀。抹茶粉一定要买好的，五十铃的之前做螺旋酥时买的，色泽口感我认为超出其他一切牌子。
全程一定要小火，不粘锅放入黄油
加入1克盐
待黄油融化后放入棉花糖
用铲子按压插碎棉花糖。
期间不停的搅拌按压插散
棉花糖会逐渐变化状态，这时候已经全部融化，但是和黄油还没有完全吸收。
但棉花糖搅拌到这种状态时就可以放调好抹茶粉的奶粉了。
这里少了一张倒入奶粉的照片😨。倒入奶粉后继续搅拌，使奶粉与棉花糖充分融合。奶粉留出一小部分用于最后撒粉，然后先放入坚果，再放入草莓和饼干。
❣️❣️❣️❣️❣️关火，用铲子不停的搅拌至拉丝
当棉花糖将所有材料包裹住后，试一下温度，如果沾手，那就继续搅拌，直至不粘手时取出。
整形，撒入剩余的奶粉。
待放凉后切块。
完成✅
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