红豆沙糯米滋＆绿豆沙糯米滋
简单
4人份
简单，好吃的糯米滋
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食材清单
其他
- 150g糯米面
- 75g澄面
- 适量凉水
- 适量开水
- 适量椰丝
- 适量玉米油
- 适量红豆
- 适量绿豆
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
591.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
715.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
适量红豆与凉水以1:3比例放入高压锅中，压30分钟左右。绿豆也如此
2
料理机里搅拌
3
锅中放入橄榄油烧开，放入豆沙，适量白糖，炒致粘稠状
4
凉水倒入糯米面，一边倒一边搅拌，和成面团
5
澄面一定要用开水搅拌，烫熟，和成面团
6
二者放在一起和成一个面团
7
揪成大小相等的剂子，裹入豆馅，另一只手按着豆馅，另一只手将面片一点一点将豆馅裹入，为避免粘手，可在手中滴一滴玉米油
8
包好，放入烧开水的蒸锅里，大火15–20分钟
9
趁热取出，裹上椰丝，凉了就沾不上啦
10
当然也可以裹上炒熟豆面粉
11
红豆沙
12
绿豆沙，咬上一口软软糯懦
