快手菜 虾仁滑蛋 爽口下饭 特别鲜香滑嫩 大人小孩都爱吃，
简单
4人份
这个特别滑嫩，味道鲜美，是夏天不可多得的下饭菜！喜欢吃辣椒的也可以加一点青椒炒进去哦~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 4个鸡蛋
- 适量生粉
海鲜类
- 250克虾仁
蔬菜类
- 1根小葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
113.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
488.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
处理净虾仁，放盐、1个鸡蛋蛋清、和生粉拌匀，放冰箱腌制30分钟
2
打三个鸡蛋，放适量盐、一勺料酒，筷子搅匀
3
生粉兑水拌匀
4
冰箱里虾仁拿出来，加入一点油拌匀
5
起锅热油，转小火，虾仁立即下锅快速翻炒，虾仁变色立即关火取出
6
生粉兑水加入蛋液中拌匀，立即下锅
7
加入翻炒锅的虾仁，翻炒蛋液凝结立即关火，用余温再翻炒几下装盘
8
装盘后撒葱花即可食用
