两人食之牛腩粉丝煲
简单
4人份
牛腩炖的好，不仅可以做成粉丝煲，还可以是白菜煲、豆腐煲、爱啥啥煲 ps：这次是两人两顿的量
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.5勺豆瓣酱
- 1勺生抽
- 1把粉丝
- 2个八角
- 2勺料酒
- 2勺老抽
- 2片香叶
- 500克牛腩
- 十几粒花椒
蔬菜类
- 2片姜
- 半根葱
调味品
- 5克冰糖
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
396.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
108.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩洗净切小块，加冷水煮开后，再煮5分钟，撇去浮沫
2
牛腩捞出，倒出清汤，倒掉渣
3
准备生姜2片，大葱半根切段，八角2个，香叶2片，花椒十几颗
4
加豆瓣酱1.5勺，生抽1勺，老抽2勺，料酒2勺，冰糖5g，盐1小勺
5
加水没过食材，小火炖1小时以上
6
冷水泡粉丝半个小时
7
牛腩炖完是这样，可适当加盐
8
加粉丝，煮10分钟
9
酱香浓郁，牛腩筋道，粉丝爽滑
