猪肚四神汤
简单
4人份
四神汤，去湿气健脾胃，小朋友喝尤其好，跟猪肚一起煲汤更能发挥功效。Romeo很喜欢喝😊
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食材清单
其他
- 1根棒骨
- 20克山药
- 20克芡实
- 20克茯苓
- 20克莲子
- 20克薏米
- 20粒枸杞
- 5段葱白
- 白醋
- 面粉
肉类
- 1个猪肚
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
172.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
196.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.棒骨冷水浸泡一会儿，焯水备用。
2
2.猪肚切掉肥油，依次用面粉揉搓、冷水冲洗干净；再用醋揉搓、冷水冲洗干净；再用盐揉搓、冷水冲洗干净。
3
3.冷水加葱姜、料酒，放入猪肚，水开后2分钟捞出，再用盐揉搓、冲洗干净。
4
4.将猪肚切成条，与棒骨、山药、茯苓、芡实、薏米、莲子、枸杞一起入锅，大火烧开，小火煲2-3个小时，关火加盐调味。