千石阿拉丁烤箱豆沙面包
简单
4人份
千石阿拉丁烤箱的小菜单
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 10克黄油
- 170克水
- 1鸡蛋
- 350克中筋面粉
- 5克橄榄油
- 5克酵母
蔬菜
- 180克豆沙
调味料
- 5克糖
营养成分
热量
687.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
532.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
如图
2
如图
3
除开酵母 所有放进面包机 和面程序一次 15分钟。 根据面粉不同 注意观察正在被搅拌的面团干湿程度。 如果太散不成团 一小勺一小勺地加水。切记不要多了！ 差不多面团粘在一起 不粘壁 就是OK的。
4
加入酵母 一个发面程序走一个 需要一个小时半。
5
发酵好之后 拿出来 排气
6
分成68克左右的小面团 9个 盖上保鲜膜 松弛15分钟
7
松弛好直后 轻柔每一个小面团 稍微排气 然后包入豆沙馅 揉圆圆 放入烤盘 盖好保鲜膜 接着做剩下的 。 全部做好后放入烤箱发酵二倍大。 然后再涂上鸡蛋液 沾上芝麻。
8
170度15分钟。 最外面靠门这边上色不够 涂中可以快速翻一下。 做好了 不要立刻拿出来 。 可能会瘪回去。 放烤箱里满满冷却就好了。
9
开吃吧。
10
皮有嚼劲 豆沙软 好吃😋
