亲子丼（无味淋版）
简单
4人份
因为日式味淋在下厨中使用频率不是很高，我将食谱中本该使用的味淋替换成了家常的料酒和糖，关于味淋的使用详见小贴士
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 2碗米饭
- 料酒
- 昆布高汤/荞麦面蘸面汁/水
- 植物油
- 生抽
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 糖（红糖好于白糖）
营养成分
热量
326.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
246.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
两顿分量的米放入电饭锅内胆，用水淘三遍，加入比米高一个食指关节的水，开始煮饭
2
4 table spoon 日式昆布高汤（可以用荞麦面的蘸面汁或水代替），2 table spoon 生抽，2 tea spoon 料酒，1/2 tea spoon糖搅拌均匀成酱汁
3
鸡胸肉切小块，加少许料酒腌制，洋葱切丝
4
锅内倒少许油（硬币大小就够了），油热后倒入鸡胸肉，中火翻炒至表面泛白
5
加入洋葱继续翻炒几分钟至洋葱变软
6
倒入步骤1中的酱汁，大火炖煮五分钟，可加少许盐调味
7
鸡蛋打散，将蛋液画圈倒入锅中，晃动锅让蛋液分布均匀，然后立刻关火并盖上锅盖，用余热将蛋液焖熟
8
将半凝固的菜盖在煮好的米饭上，撒上海苔碎，完成
