瑶柱牛肉香菜粥
简单
4人份
我好喜欢肉和海鲜碰撞在一起的鲜味。
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食材清单
其他
- 2小勺生粉
- 一大把瑶柱
- 一点点鸡精
- 自己吃多少放多少，我的是两人份米
- 适量花生油
肉类
- 200克牛肉
蔬菜类
- 2-3片姜
- 2根香菜
调味品
- 适量勺酱油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
721.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
787.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
找好纹路把牛肉切成薄片，放生粉、花生油、细盐、姜片抓匀
2
切好香菜备用
3
将瑶柱洗干净，泡20分钟后，把瑶柱和米一起下锅
4
偶尔搅一下，防止砂锅粘锅
5
待米沸腾后还一点点夹生状态的时候，是时候下牛肉了
6
下牛肉，待沸腾一定要关火，否则牛肉就会老了口感很不好。熄火了再放香菜，加香菜的时候倒点花生油，炉子的余热足够把香菜弄熟
7
加酱油、鸡精、盐，准备吃粥
