香喷喷金蒜蒸米粉🍽
简单
4人份
很想念初中常去的早餐店的味道 六村的一碟蒸米粉和一钵蒸猪肉汤 就足以让我收获一上午的快乐🌞 五一在家时间比较充足 就来尝试还原一下 结果味道很不错 吃的肥肠开心 我个人认为此菜谱比较广东味儿哦 ps：恐蒜者慎入～
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺蚝油
- 1根火腿肠
- 2朵干香菇
- 3勺生抽
- 3饼霸王花米粉
- 半根腊肠
- 少许食用油
营养成分
热量
265.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
444.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前30分钟将3饼米粉（2人份）用冷水泡软，用热水或温水将干香菇（2朵）泡软，将所有材料切丁备用
2
放入少许油（我用的是猪油），热油后加入蒜末，炒至金黄后，加入火腿丁和腊肠丁，炒至香脆后（2分钟），加入香菇丁，炒至香菇的香味出来，转小火，加入一勺生抽，翻炒均匀，盛出备用
3
用小碟子装好
4
用原来的锅，加入蒜末，炒至金黄，加入泡好的米粉，小火翻炒一分钟，让蒜的香味充分进入米粉中，随后加入3勺生抽，1勺蚝油，大火翻炒均匀，可以试一试味道，不够味道可适量再加入一些生抽
5
用一个陶瓷浅盘装好米粉，在中间打入一个鸡蛋
6
盖盖子，大火蒸至蛋凝固，约4分钟
7
大概就是这个样子～♪( ´θ｀)ノ
8
加入刚刚炒好的食材
9
盖盖子，再蒸一到两分钟
10
出炉啦～香喷喷的蒜味 火腿丁和腊肠丁脆脆的特别好吃😋 鸡蛋和米粉也绝配 再配上蒜蓉辣椒酱 我吃出了外面早餐店的味道 真的不要太好吃啦
11
这是我们家的蒜蓉辣椒酱，非常好吃，和外面早餐店的辣椒酱很像
