铁板黑椒牛排
简单
4人份
牛肉含蛋白质、脂肪、维生素B1.B2，磷、钙、铁、胆甾醇等，牛肉蛋白质中所含必需氨基酸甚多（如色氨酸、赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、缬氨酸等），故其营养价值甚高。
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食材清单
其他
- 0.5g松肉粉
- 10g黑椒粒
- 300g牛排
- 3g生抽
- 3g鸡粉
- 50g黄油
- 5g生粉
- 5g白兰地
- 5g蒜
- 5g黑椒酱
蔬菜类
- 一个洋葱
调味料
- 5g盐
营养成分
热量
101.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
650.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛排用刀背剁5分钟后抹上少许松肉粉和黑胡椒粒，5g盐腌制30分钟。
2
洋葱切洋葱圈；蒜切茸。
3
热锅融化40g牛油，放入牛扒小火煎至两面微黄。
4
烧热铁板加热剩余黄油，放洋葱圈垫底。
5
加入煎制好的牛排。
6
取锅放入洋葱粒和蒜蓉煸炒，加入调味料，收汁。
7
7、
8
在牛排上淋上汤汁。
