温暖早餐：肉酱手擀面
简单
4人份
这碗面的精华就在这自制的肉酱啦
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食材清单
其他
- 三片香干
- 半个春笋
- 半个青椒
- 干辣椒
- 手擀面
- 生抽
- 胡椒
- 芝麻油
- 香菇
- 鸡精
肉类
- 肉末
调味料
- 盐
营养成分
热量
504.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
193.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
春笋、香菇、香干均切成丁，干辣椒切段。
2
热锅冷油入干辣椒、香干丁慢火炸。
3
香干炸透之后入笋丁香菇丁翻炒。
4
加入肉末翻炒。
5
放一勺盐、一勺鸡精、半勺胡椒、一勺糖和三勺生抽，炒匀后慢火炖煮一会儿。
6
等到笋丁上色均匀之后起锅放凉，肉酱就做好了。
7
青椒切丝，入开水焯一下即可放入碗底。在碗中加入适量盐鸡精胡椒和芝麻油
8
开水下手擀面，煮三四分钟即可。
9
捞出面条放入碗中，倒入面汤，再拌入肉酱，一碗暖胃的爱心早餐面就做好啦！
