香辣酸笋螺丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1.5斤螺丝
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 20g干辣椒
- 250g克酸笋
- 2个八角
- 2勺料酒
- 2只蒜叶
- 5瓣蒜
蔬菜
- 7片姜
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 适量盐
营养成分
热量
388.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
941.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酸笋放进锅里炒干水分（不需要放油）倒出
2
锅内放入水 料酒 烧开把螺丝放进去煮5分钟。捞出
3
锅内放油 （将姜 蒜 干辣椒 桂皮 八角 香叶 豆瓣酱 酸笋）炒出香味 倒入螺丝 （蚝油 生抽 老抽 鸡精 ）翻炒片刻 加入腌过螺丝的开会 焖30分钟
4
加入盐 蒜叶 翻炒均匀 出锅
