韭菜鸡蛋饺子馅做法
简单
4人份
记忆深处的味道，一种让人回味无穷的饺子馅儿～黄绿搭配，极其美味🍀
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食材清单
其他
- 1勺十三香
- 1勺鸡精
- 4个鸡蛋
- 少许油
蔬菜类
- 100克韭菜
- 1勺姜粉
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
200.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
302.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将鸡蛋打在碗里，加适量盐，用筷子或打蛋器甩打均匀即可。
2
韭菜切成碎段，放入盆中。
3
葱切成小段，备用（馅中加适量，其余可做调味料备用）
4
锅中烧油，油五分热的时候，将鸡蛋倒入锅中，慢慢翻炒，在翻炒的过程中，可以用锅铲将鸡蛋剁碎。
5
将炒好的鸡蛋碎末，倒入韭菜盆中，稍做搅拌，然后将切好的葱末放入盆中，加入盐，十三香，姜粉，鸡精。锅里烧热油，待油烧红，用油泼馅儿（注意：可先在有调料的地方先泼油，然后绕着盆边缘均匀继续泼油），最后进行搅拌大约2分钟，一份美味的饺子馅儿就成啦！
