皮蛋香菜鱼片汤
简单
4人份
以前在帖子里看到这么个奇葩组合的菜 好多朋友都说超级鲜 对于我这种喜欢尝鲜的妹子来说简直如获至宝 决定试一下 没想到比我想象中还要好喝啊哈哈哈
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食材清单
其他
- 1只皮蛋
- 一瓣蒜瓣
- 半斤鲈鱼片或黑鱼片
蔬菜类
- 若干香菜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
284.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
503.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我买的是现成的黑鱼片 不需要特别处理了 如果自己买回来的鲈鱼 请小心去骨切片 然后加盐 料酒 生粉抓匀备用
2
大蒜切片 用一瓣切片够了；皮蛋切小块备用
3
起火热油 下入蒜片炒两下 再加入皮蛋一起炒 约炒两分钟左右 看到略变色
4
加入开水 喝多少汤加多少水 煮沸
5
煮沸后 用筷子将鱼片一片一片汆入水中 不要一起倒进去哦
6
可加盖继续煮至鱼片熟 撇去上面的白沫
7
加盐调味
8
洗一把香菜放进去即可出锅 简直鲜翻了
