虎椒茄子擂皮蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个茄子
- 1个辣椒
- 1勺生抽
- 1勺醋
- 1勺香油
- 2-3个皮蛋
- 2个青椒
蔬菜
- 7-8瓣蒜
调味料
- 少量盐
- 少量糖
营养成分
热量
484.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
485.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒜切碎，生抽 糖 醋 辣椒切段 盐 香油拌匀
2
茄子切块蒸熟撕成条状
3
皮蛋掰成2半
4
青椒煎成虎椒放进调料中搅烂成条状
5
最后一步 茄子 皮蛋倒进虎椒调料那里一起擂或者搅拌 出锅（成品）
