花雕醉凤
简单
4人份
原本要做三杯鸡的，结果米酒贪喝没了，就用花雕酒代替。没想到味道非常不错哦，算是误打误撞的一道自创菜。想吃三杯鸡的朋友把花雕换成米酒就成了。
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食材清单
其他
- 2个鸡腿
- 适量干辣椒
- 适量生抽
- 适量罗勒叶
- 适量老抽
- 适量花雕酒
- 适量蒜
- 适量香油
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
- 适量香葱
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
194.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
159.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中倒入水烧开，放入鸡腿焯掉备用
2
葱切段，姜切片，蒜剥皮，干辣椒掰开和冰糖放在盘子里备用
3
准备好一碗花雕酒，半碗生抽加一点老抽
4
锅中倒入玉米油和香油烧至七分热，放入全部佐料炒香
5
放入焯好的鸡肉翻炒
6
将花雕酒和生抽、老抽倒入锅中，大火烧开转小火慢炖10分钟
7
放入罗勒叶焖5分钟后，大火收汁
8
盛盘撒上香葱碎即可
