金汤娃娃菜（无高汤营养版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1汤勺生抽
- 2个皮蛋
- 3瓣大蒜
- 一两猪肉
- 一小勺料酒
- 一根胡萝卜
- 两个个马蹄
- 两朵花菇
- 适量开水
- 适量耗油
- 适量胡椒粉
- 适量鸡精
蔬菜类
- 1颗娃娃菜
- 少许生姜
- 适量大葱
调味料
- 少许白糖
- 适量盐
营养成分
热量
462.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
908.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将胡萝卜，马蹄，花菇，大蒜切成粒，猪肉切片用料酒葱姜腌制一下，娃娃菜洗净切好备用。
2
起锅烧油，下猪肉，葱花，大蒜沫，姜末翻炒，肉变色后下皮蛋，煸炒至皮蛋清略变色后（因为是后面是用开水代替高汤，所以皮蛋必须过油汤一会才能发白）下胡萝卜丁（胡萝卜一定要过油才能激发它的营养）花菇丁继续翻炒，加入生抽（如果喜欢颜色发白的就可以不加生抽），耗油，适量白糖翻炒至所有食材断生后，倒入开水并加入娃娃菜继续熬住至娃娃菜熟
3
起锅前加入食盐，胡椒粉，鸡精，出锅即可
