鸡肉蘑菇派（奶油芝士派皮）
简单
4人份
派皮和内陷都有用的奶油奶酪，因为派皮有加奶油奶酪，味道会特别浓郁。
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食材清单
其他
- 1/2茶匙油
- 1/2茶匙面粉
- 100克蘑菇
- 187毫升高汤
- 1瓣蒜
- 250克鸡肉
- 2根迷迭香
- 50克黄油
- 62克奶油奶酪
- 75克面粉
- 内陷
- 派皮
蔬菜类
- 半根大葱
蛋类
- 少许蛋液
营养成分
热量
708.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
343.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
配料，鸡肉切块，蘑菇切成四瓣，大葱切丝，大蒜切碎
2
先炒鸡肉，大概6分钟，炒熟后盛入碗中
3
然后加点油，再炒香蒜和大葱
4
加入蘑菇炒大概5分钟，直到蔬菜都变软，然后再加入面粉和迷迭香继续炒
5
盐，黑胡椒调味，加入高汤和鸡肉小火煮10分钟，直到浓稠
6
最后关火，马上加入奶油奶酪，搅拌
7
盛入盘中，放凉，烤箱预热220℃
8
内陷放凉的时间做派皮，先混合黄油和面粉，黄油不用软化，用手把面粉和黄油捏在一起
9
在加入奶油奶酪，一起混合，混合均匀就可以了，不要揉太久
10
面团擀成5mm薄片(厚点无所谓），
11
用模具切出模具的形状
12
在模具里加入放凉的内陷
13
盖上刚刚擀好的派皮，用叉子在派皮边上按压封口
14
在派皮上刷上一些蛋液
15
烤箱220℃，先烤10分钟，然后降到190℃，烤15分钟，直到派皮表面金黄
16
趁热开吃
