可以让你吃掉一盘的卤鸡爪😜
简单
4人份
自从疫情以来，貌似又火了一个行业—微信群团购业，每天各大团购群里不同种类的团购，只有你想不到的，没有你买不到的😂，昨天在一个群里看见有团购金锣大鸡爪的，瞬间想起了波尼亚鸡爪的味道，于是便团了2斤，不得不说鸡爪是真的大，做出来肉厚味美，真的是忍不住吃掉一盘的节奏
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺耗油
- 1块桂皮
- 20克花生油
- 2个八角
- 2斤鸡爪
- 3-4片香叶
- 8个冰糖
- 少许花椒
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量鸡精
蔬菜类
- 适量葱、姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
597.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
844.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白白的大鸡爪没有拍图片，临近出锅时才想起来拍图分享做法，中午上班前把鸡爪放在水里泡着，起到去腥去血水效果，下午下班回家开做
2
①锅中放水，把鸡爪放在锅里，倒入料酒，放入生姜、葱花，开锅后煮3分钟捞出。
3
②炒锅放油，油温八成热后，放入冰糖炒至焦糖色，放入卯好的鸡爪，然后加入水，水要没过鸡爪，除耗油和鸡精外所有的调料放入锅中，大火煮开后转小火大约30分钟，出锅前加入耗油和鸡精
4
关火就忍不住下手啃上一个
5
色香味俱全，简单有好吃，快来做起来吧👩🍳👩🍳👩🍳
