茄汁培根炒意大利面
简单
4人份
今天的晚餐，儿子特别喜欢吃面，老是汤面也会吃腻，传统意大利面都需要调酱汁淋上，家里又缺少材料，想想还是用中式炒面的办法来试试，出乎意料，儿子和老公都喜欢吃，味道超好！
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食材清单
其他
- 10朵左右香菇
- 2个土豆
- 500g意大利面（公鸡牌）
- 50g黄油
- 5片培根
- 少许料酒
- 少许胡椒粉
- 适量葱（或者青椒）
调味料
- 适量番茄酱
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
420.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
847.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料，土豆和培根切丁，香菇泡发后切条，葱切好备用。
2
烧开水之后，放入一些盐，加入意大利面，等意大利面煮到自己喜欢的软硬程度，捞起备用。
3
锅里放黄油，加入土豆丁翻炒，炒到差不多一些土豆上面有点焦色；
4
加入培根丁，翻炒一会，加入少许料酒，炒一下；
5
接着加入香菇，翻炒一下；
6
现在开始加调料了，加入适量番茄酱，之后加入适量刚才泡发香菇的水，加盐和糖，胡椒粉，翻炒均匀，盖上锅盖，闷一会；
7
等锅里炒到差不多图上的程度，就可以放入切好的葱花了；
8
最后加入煮好的意大利面，翻炒均匀，让每条意面都裹上酱汁
9
起锅，开吃！
