酒糟炒笋干
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1茶匙蘑菇精（鸡精）
- 300克笋干
- 半茶匙白胡椒粉
蔬菜类
- 3片姜
调味品
- 半茶匙盐
调味料
- 2汤匙酱油
- 2茶匙白糖
营养成分
热量
528.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
130.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
笋干泡发至软，用高压锅煮过，清洗干净
2
切成小条，再准备3片姜
3
准备酒糟
4
锅里放2汤匙油，下姜爆香
5
下入1汤匙多一点的酒糟
6
开小火炒香酒糟
7
加入2汤匙酱油，炒匀
8
再加入2汤匙白糖炒匀，小火炒香（切记一定要小火，要不然会焦）
9
倒入笋干翻炒
10
加入适量开水，末过笋干，开大火烧开后转小火焖煮30分钟
11
当煮到差不多15分钟后，加入半茶匙盐和少许白胡椒粉，炒匀后继续焖煮，出锅前加入1茶匙蘑菇精炒匀即可装盘
12
香喷喷的酒糟炒笋干就上桌了😋😋😋
