家常的味道【土豆烧海带】
简单
4人份
海带是一种营养价值较高的蔬菜，它的营养保健作用已受到许多科学工作者的重视。在日本用海带做的食品已风靡全国。如海带松，海带酱，海带糖，海带茶以及海带馒头、海带挂面、海带面包等。为什么海带如此受到人们的重视呢?原因在于它的营养价值对人体健康的重要意义。不仅是我们国家流行吃海带，很多沿海国家也经常食用海带。这都源于海带具有丰富的营养，可以预防与治疗多种疾病。 土豆烧海带是我们海边人的一道非常普通的家常菜，海带和土豆一起炖制非常的美味，土豆糯糯的，海带韧中带糯，配一碗白米饭绝对会撑破你的肚皮。
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个胡萝卜
- 500克海带根
- 适量料酒
- 适量蒜
- 适量韩国酱油
肉类
- 适量肉末
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
538.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
881.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主料：海带根500克、土豆1个、胡萝卜1个
2
配料：肉末、葱、姜、蒜
3
调料：韩国酱油、盐、糖、料酒
4
海带切成菱形状、土豆和胡萝卜切片；
5
油烧热后，将土豆片和胡萝卜片过油炸制表面金黄捞出备用；
6
取另一口锅将肉末和葱、姜、蒜入炒锅炒香；
7
将海带片入锅炒制；
8
烹入韩国酱油、料酒；
9
冲入清水，水开后炖煮10分钟；
10
10分钟后将过油的土豆片和胡萝卜片入锅中烧制，加入盐、糖调味，再烧制10分钟即可。
