8寸蓝莓芝士慕斯蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 160g奶油奶酪
- 200g蓝莓果酱
- 20g吉利丁粉
- 400g淡奶油
- 50g牛奶
- 两片8寸戚风蛋糕
- 若干芒果，葡萄
调味料
- 30g细砂糖
营养成分
热量
423.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
657.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶油奶酪隔热水融化，加入吉利丁粉，搅拌至融化，放凉加入蓝莓果酱搅拌均匀备用。
2
淡奶油加细砂糖打发7分。（开始看到刮痕，还有一点可流动状态。）
3
步骤1加入步骤2，做成芝士慕斯液。
4
8寸蛋糕盘底部放入8寸戚风蛋糕一片，倒入蓝莓慕斯液，再放一层戚风蛋糕片，再倒入剩下的蓝莓慕斯液。然后放入冰箱，放一晚让凝固。
5
隔日取好凝固好的蛋糕，放上芒果提子或者依个人口味喜欢的水果，摆上蛋糕面，就大功告成。
