玫瑰花型馒头
简单
4人份
手残党如我，玫瑰花造型，就是手残党的春天了～
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食材清单
其他
- 100克水
- 200克中筋面粉
- 5克果蔬粉
- 6克新鲜酵母
调味料
- 20克白砂糖
营养成分
热量
351.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
195.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜酵母放碗里，倒入配方中的水先融化，然后糖最好磨成粉跟面粉混合，一边倒水一边搅拌成面絮，接下来就是上手揉了，揉的话就类似你搓衣服的手法，手掌推出去再收回来，反复揉，手揉的话就如图，然后用擀面杖擀成片
2
如果你有压面机的话，就更加简单了，揉成团就行，就用压面机反复的压到面光滑，后面几次会粘手了，就在面的两面撒上粉，最后的厚度，大概就是饺子皮厚点吧，我用的利快手动压面机，用的三档厚度
3
拿一个圆形的模具，压出七个面片
4
一层一层的叠放
5
用竹签或者筷子在中间压一道
6
揪一块小面团，搓一个花芯，两头尖这种，放在面片的底部，然后从底部开始卷
7
如图，卷成一个卷之后，再用竹签在中间压一道痕，然后用刀从中间切开
8
好了，玫瑰就出来了
9
34度左右发酵，大概40来分钟，1.5倍大，也可以用手轻轻按压一下不紧要的位置，按压之后快速回弹就是可以了！！！
10
温度如果合适的话，那么在38分钟左右就去烧水，水开后检查发酵好了没，发酵好了就直接上锅，这里说一下，水开后上锅蒸，蒸八分钟差不多，你的面揉的好，就可以直接开锅，当然你要是没信心，就闷个三五分钟都行
11
出锅图
12
出锅图，不塌不皱，水光肌～
13
再来一张哈哈哈哈
