每当春分月圆之时,复活节悄然而至 德国人的餐桌上,又将以什么样的美食迎接这个无比神圣的日子呢? 除了彩蛋,自然少不了一份传统的复活节面包 杏仁的香脆、葡萄干的酸甜,再加以橘皮屑的清香 还未出炉,春日的灵动便已弥漫开来 没有复杂的步骤 简单的美味值得等待! 感谢来自koch-kinoDE 的示范和配方!
651.0 卡
10.0 克
20.0 克
31.0 克
10.0 克
18.0 克
238.0 毫克
E,B
Zinc,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
先取一只小碗,加入主面团原料中全部干酵母、少量白糖、约50ml牛奶,搅拌至酵母溶解
将面粉倒入大碗中,顶部掏出凹陷,将溶解于牛奶的酵母液缓缓倒入凹陷中,并用周围的面粉轻轻将其覆盖
静置一刻钟左右
之后将剩余的牛奶、白糖、香草糖粉、橙皮屑、柠檬皮屑倒入面粉中,揉至均匀混合
加入主面团剩余的原料:黄油、鸡蛋、盐、葡萄干、杏仁碎,揉匀
揉好的面团用湿布覆盖,放置在温暖处醒发两小时左右
醒发结束,将面团分成两份,揉匀后放置在铺好油纸的烤盘上
用保鲜膜覆盖面团,再次醒发半小时左右
期间可将表面装饰所用的蛋黄与牛奶混合,搅打均匀
二次醒发完成后,在面团顶部用刀割出交叉的十字,深约1cm,之后涂上混合好的蛋黄牛奶液
随意撒上适量葡萄干、杏仁片、糖粒后即可烤制
烤箱预热170度
烤制35-40分钟
出炉后稍事冷却,即可切开享用啦!