夏季蒸大杂烩系列
简单
4人份
很怀念在乡下的时候，夏天，茄子🍆，丝瓜，番茄🍅，黄花菜，小辣椒🌶，苦瓜都在这个季节相遇，创造出夏季方便美食
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食材清单
其他
- 一个番茄🍅
- 一大勺菜籽油
- 一小勺豆瓣
- 一根丝瓜
- 一根茄子🍆
- 几根小青椒🌶
- 勺生抽
- 半根苦瓜
蔬菜
- 几朵新鲜黄花菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
500.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
955.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
没有图片，茄子🍆切丁 苦瓜切片 番茄切片 丝瓜切片 小青椒🌶切成小截 黄花菜洗干净。
2
找个蒸菜用的大碗，第一层放茄丁，第二层丝瓜，第三层苦瓜，第四层辣椒，第五层黄花菜，第六层番茄。豆瓣酱放最上面，把菜籽油烧开放凉一点浇上去。用盘子倒扣盖住蒸菜的大碗，以免蒸的时候水蒸气太多。水开后把蒸菜碗放屉上蒸十几二十分钟左右。直到茄子丝瓜等都蔫儿了，拿出来放上鸡精，尝下如果味道不够，加点盐。一道夏季开胃美食成功。
