牛肉茄盒
简单
4人份
茄盒美味又方便
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 2个茄子
- 少许橄榄油
- 少许黑胡椒粉
- 若干水
- 若干面粉
肉类
- 200克牛肉
蔬菜
- 少许韭菜
蔬菜类
- 1根葱
- 少许姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
487.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
818.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粗茄子🍆两根洗净
2
切开，两片之间不要切断
3
牛肉剁成末
4
韭菜切末
5
牛肉末中加韭菜末，料酒，生抽，盐，黑胡椒粉，打入一个鸡蛋
6
馅料搅拌上劲，如果太稀可加入少许淀粉增加黏性
7
将馅料填入茄夹
8
馅料可以多填一些
9
面粉加水搅拌成面糊，均匀裹在茄盒外面。电饼铛摸橄榄油，加热后放入茄盒
10
盖锅盖，两面加热
11
待两面焦黄，即可出锅
12
摆盘开吃
