【颜值超高】的焦糖饼干布朗尼
简单
4人份
心情不好的时候，一块颜值超高又能治愈味蕾的浓郁布朗尼，配上咖啡或牛奶，就能点亮这一天。 这一次在布朗尼上又加了一块焦糖饼干，更增添了独特的多重口感，下次准备在内陷添加核桃仁和朗姆酒，感觉会更加棒！ 本方子可以做7块焦糖饼干布朗尼，饼干用的是最喜欢的lotus家的焦糖饼干，所以不要问盘子大小啦，根据饼干的块数乘以系数就能算出你需要的原料重量了😎
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食材清单
其他
- 100克牛奶巧克力
- 15克可可粉
- 2个鸡蛋
- 60克低筋面粉
- 60克黄油
- 7克玉米油
调味料
- 50克白糖
营养成分
热量
781.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
342.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将60g黄油、100g牛奶巧克力、7g玉米油掰小块放在一个碗里（图中的略大块，建议更小），隔水加热至融化成液体无颗粒状
2
步骤一期间，打两个鸡蛋在另一个碗里，倒入50g白糖，搅拌均匀
3
将步骤二的蛋液分三次缓慢倒入巧克力液中并搅拌均匀，每次都需要等蛋液搅拌均匀后再加入下一份，因为巧克力液可能较烫，若一次性倒太快，蛋液就烫熟了哈哈
4
在步骤三的碗内筛入60g低筋面粉和15g可可粉，充分搅拌均匀至无颗粒的面糊（此时面糊已经非常粘稠），倒入用锡纸捏合的盒子内，锡纸盒可以根据饼干大小自己捏合。
5
烤箱170度预热，预热期间在面糊上铺好焦糖饼干，饼干之间略微留一些间距以免蛋糕略微膨胀饼干拱起，放入烤箱中层上下火170度15分钟
6
15分钟后拿出晾凉冷藏2小时后再切块包装，用油纸简单包装成糖果状就足够可爱了。如果你是颜值党，可以再筛些糖霜覆盖一半的蛋糕，颜值瞬间再up一个层级有没有！
7
蛋糕可以隔夜冷藏至第二天吃，蛋糕体口味没毛病，只是焦糖饼干会略微潮，但整体还是非常浓郁好吃的，完全不会因为隔夜而变硬
