西安面皮
简单
4人份
最爱自己家蒸的凉皮，婆婆是专业的，我也要学！
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食材清单
其他
- 适量应季蔬菜
- 适量水
- 适量油泼辣子
- 适量蒜泥
- 适量醋
- 适量面粉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
708.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
682.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水和面调成糊状，根据家里用餐人数
2
凉皮锣锣上抹油
3
家里的老勺子，一般舀一勺就是一张的量
4
把面糊转匀，完全覆盖凉皮锣锣
5
大锅水开，放入凉皮锣锣
6
盖锅盖，锅烧开、面皮起大包就熟了
7
放入凉水盆中，快速冷却
8
双手从一边慢慢撕下凉皮，因为抹过油特别好取下来
9
完成
10
取出一张，三折用刀切成条状
11
好香啊
12
红萝卜、菠菜分别焯水
13
油泼蒜泥、油泼辣子、醋、鸡精、等各种调料
