包菜肉卷～复刻孤独的美食家
简单
4人份
这到菜是在《孤独的美食家》中看到的，后来又在微博看到一些做法，自己总结出来，方便以后随时查阅
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 250克猪肉馅
- 适量料酒
- 适量耗油
- 适量鸡精
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
700.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
156.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉馅加入洋葱，生姜，料酒，生抽，耗油，盐，鸡精拌匀静置待用（洋葱只用半个切碎），因为洋葱甜，所以肉馅不放糖
2
开水烫洗净的大片包菜至软，不烫软没法包肉馅
3
锅底倒油防粘，我用的是陶瓷炖锅
4
另外半个洋葱切丝撒盐拌匀，倒入锅底铺平
5
取适量肉馅放入烫软并放凉的包菜，顺势折叠包起
6
挨个码放在陶瓷锅中，锅底略到点水，我用的是电炖锅，设置3小时，炖至包菜软烂，而且会析出很多汤，配米饭，小朋友一次吃2个。
