水晶鸡（隔水蒸鸡）
简单
4人份
水晶鸡又名隔水蒸鸡，是一道广东传统名菜。做法简单，皮滑、肉嫩、骨香、香味纯正、鸡味十足，回味无穷。外面饭店做法一般放入鸡粉和盐涂抹调味，在家做自己斟酌，我只放入食盐调味，也可加入枸杞、党参、当归、红枣等中药材，风味独特并有食疗作用。
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食材清单
其他
- 15克食盐
- 1只小母鸡
- 1棵小葱
- 20克花生油
蔬菜类
- 1块生姜
营养成分
热量
571.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
576.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
