日式30：虾仁豆腐羹
简单
4人份
翻旧笔记看到这个，跟日本老师学的，口感超级嫩滑，味道清雅，印象深刻。
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食材清单
其他
- 少许水淀粉
- 1汤勺味啉
- 1盒内脂豆腐
- 少许姜（磨蓉）
- 指尖木鱼素
海鲜类
- 适量虾仁
调味料
- 少许糖
- 适量盐
营养成分
热量
245.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
270.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾仁放冷水里煮，快开时，加盐、糖、味啉、木鱼素，烧开，放一半水淀粉，再煮开，放另一半水淀粉。
2
立刻关火，放入豆腐，用余温加热豆腐。
3
稍微搅碎豆腐，盛汤碗里，撒上姜蓉点缀，拌匀可食。
